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[yzc88亚洲城]火锅面条用什么面粉来做

来源:巴彦淖尔市亚洲城食品有限责任公司 | 发布时间:2018/11/16 | 浏览次数:

火锅面条是用家庭装普通的白面粉制作而成的。

火锅面条的做法:

一  材料

面粉150克,盐1克,水60克

二  工具

压面机

三  做法

1、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团,松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用进行压制成面片。

2、再将面片对折压制,这样重复对折加压制十遍左右后,面片已经非常均匀有韧性。

3、再将压面的档位调至6档进行对折压制一遍,再调至5档进行对折压制后,将面片正反面撒少许干粉,就可以进入切面程序了,也可以将压制好的面片手工切出自己喜欢的宽度面条。

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